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件名 【阿寒】 一歩園自然セミナー「阿寒の森でケラアン(美味しい)体験!アイヌ民族の食の知恵」
開始日時 2018年 2月 12日 (月曜日)   9時30分
終了日時 2018年 2月 12日 (月曜日)   15時00分
場所 (一財)前田一歩園財団 駐車場
連絡先
詳細 本セミナーでは、アイヌ民族の厳冬期の気候や森林がもたらす素材を活用しての「食」とりわけ「保存食」にフォーカスし、その知恵や手法などを体験してアイヌ文化に触れていきます。

[日時] 2月12日(月・振替休日)9:30〜15:00(受付開始 9:00)※降雪時も催行

[場所]
○集合場所:(一財)前田一歩園財団 駐車場
 (釧路市阿寒町阿寒湖温泉1丁目5-2 TEL:0154-67-2350)
○森林散策:ボッケの森
○室内講演、調理・試食体験:阿寒湖まりむ館
 (釧路市阿寒町阿寒湖温泉2丁目6番20号 TEL:0154-67-4400)

[内容]
○森林散策
森林がもたらす素材を活用しての「食」とりわけ「保存食」にフォーカスし、厳冬の阿寒の森を散策し、アイヌ民族の保存食「ポッチェイモ」を参加者が調理して試食します。
○講演、調理・試食体験
・講師:本田 優子 氏(札幌大学 教授(アイヌ文化))
 講演タイトル「アイヌの保存食」
・村木 美幸 氏((一財)アイヌ民族博物館 専務理事)
 アイヌ民族の保存食「ポッチェイモ」調理指導・解説

[定員] 申込み先着30名(1ヶ月前に定員に達した場合は抽選となります)

[参加費] 無料

[その他]
※吹雪等の荒天時はプログラムを一部変更して催行します。
※昼食は各自ご用意ください。
※子ども同伴可(小学生以上)。
※森林散策時のスノーシューは主催者にてご用意します。

[申込み方法] 電話( 0154-67-2207 )にてお申込みください。

[問い合わせ先] (一財)前田一歩園財団「一歩園自然セミナー」係(担当:山本)
E-mail:k_yamamoto@ippoen.or.jp

[主催] (一財)前田一歩園財団 http://www.ippoen.or.jp/

☆詳しくはこちらをご覧ください↓
URL:http://www.ippoen.or.jp/information/data/15_2.pdf

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投稿者 E-HECO
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最終更新日 2018年 1月 4日 (木曜日)
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