「フードロス削減アイディアコンテスト」募集期間延長！（締切 8/31）
「フードロス削減アイディアコンテスト」開催中！
《募集期間が延長になりました！》
この表彰は、次世代を担う高校生や高等専門学校生を対象に「プラチナ触媒」による 保存技術を活用した食品ロスの削減について、従来の発想にとらわれずに 独創性・創造性に優れたアイデアで、当該社会的課題の解決に貢献するものに対して 表彰するものです。
今年度初めて開催されるアイデアコンテストですので、参加対象校や 興味のある学生がいましたら、ぜひチャレンジしていただけるよう、 お声がけをお願いします。
※プラチナ触媒について
北海道大学触媒科学研究所の福岡淳教授らが開発した低温環境下（0℃）でエチレンを 完全酸化するプラチナ触媒の技術です。エチレンは、野菜や果物から発生し、熟成や腐敗を促進する植物ホルモンの一つです。 プラチナ触媒でエチレンガスを酸化させ除去することにより、 野菜などの鮮度保持につながります。このプラチナ触媒の技術は、 平成25年(2013年)に論文で発表され、家庭用冷蔵庫などにも利用されています。
○ 応募について
（１）参加資格
北海道内の高等学校又は高等専門学校に在学する生徒のグループ
なお、高等専門学校にあっては、３年生までを中心とするグループ
（２）募集するアイデア
プラチナ触媒を活用したフードロス削減のアイデア
アイデアの対象は、農林水産業の生産物（花き等の園芸作物を含む）、食料品全般
（３）実施方法
令和3年8月31日(火) 17時までに、応募様式をメールにて提出
提出された書類について１次審査を行い、採択されたグループには、
実際にプラチナ触媒を貸与され、プラチナ触媒を活用してアイデアの
実証・ブラッシュアップを行い、成果を10分程の動画にまとめ提出
（４）実施体制
主催：フードロス削減コンソーシアム、チャレンジフィールド北海道
（事務局：公益財団法人北海道科学技術総合振興センター（ノーステック財団）)
共催：北海道（予定）、北海道大学COI『食と健康の達人』拠点
後援（予定）：北海道経済産業局、北海道教育委員会、北海道大学
○ 表彰式
令和3年12月下旬～令和4年1月上旬に、
札幌市内で開催予定の表彰式で表彰予定です。
○ 募集に関するホームページ
https://challenge-field-hokkaido.jp/news/1038
○ 問合せ先
公益財団法人北海道科学技術総合振興センター（ノーステック財団）
〒001-0021 札幌市北区北21条西12丁目
TEL 011-708-6536 Mail no-foodloss.challenge@noastec.jp