【中標津】エゾシカ解体処理講座 ～ジビエ生活はじめませんか～

根室振興局 では、エゾシカ肉の消費拡大を目指し、平成30年度からエゾシカ肉の有効活用事業を実施しています。

この度、エゾシカの有効活用と若手ハンター育成を兼ねた「エゾシカ解体処理講座」を中標津町で開催しますので、お知らせします。

[日時]　7月28日（日）9:00～13:00

[場所]　（株）IN-U（中標津町協和1803-2-2）

[対象]　根室管内在住でハンターになってから3年目まで、又はハンターに興味のある方

[定員]　10名（申込み先着順）

[参加費]　無料

[内容]
▸ 基礎講習（エゾシカの解体／有効活用について）
▸ 解体見学（講師による解体実演／解説）
▸ 調理講習（エゾシカ肉について／エゾシカ肉の美味しい食べ方）
▸ 試食（参加者でエゾシカ肉の試食会）

[持ち物]　筆記用具
※ 試食では鹿肉しか出ませんので、必要な方はご飯・飲料等をご持参ください。

[申込み方法]　7月25日（木）17:00までに、Webの申込みフォーム（https://www.harp.lg.jp/DUNo9jGs）からお申込みください。
※ 定員になり次第、受付終了とさせていただきます。

[問い合わせ先]　根室振興局 保健環境部 環境生活課 自然環境係　TEL：0153-24-0289

[主催]　北海道根室振興局

🦌 詳しくはこちらをご覧ください↓
https://www.nemuro.pref.hokkaido.lg.jp/hk/kks/194254.html