【中標津】エゾシカ解体処理講座 ~ジビエ生活はじめませんか~

根室振興局 では、エゾシカ肉の消費拡大を目指し、平成30年度からエゾシカ肉の有効活用事業を実施しています。

この度、エゾシカの有効活用と若手ハンター育成を兼ねた「エゾシカ解体処理講座」を中標津町で開催しますので、お知らせします。

[日時] 7月28日(日)9:00~13:00

[場所] (株)IN-U(中標津町協和1803-2-2)

[対象] 根室管内在住でハンターになってから3年目まで、又はハンターに興味のある方

[定員] 10名(申込み先着順)

[参加費] 無料

[内容]
▸ 基礎講習(エゾシカの解体/有効活用について)
▸ 解体見学(講師による解体実演/解説)
▸ 調理講習(エゾシカ肉について/エゾシカ肉の美味しい食べ方)
▸ 試食(参加者でエゾシカ肉の試食会)

[持ち物] 筆記用具
※ 試食では鹿肉しか出ませんので、必要な方はご飯・飲料等をご持参ください。

[申込み方法] 7月25日(木)17:00までに、Webの申込みフォーム(https://www.harp.lg.jp/DUNo9jGs)からお申込みください。
※ 定員になり次第、受付終了とさせていただきます。

[問い合わせ先] 根室振興局 保健環境部 環境生活課 自然環境係 TEL:0153-24-0289

[主催] 北海道根室振興局

🦌 詳しくはこちらをご覧ください↓
https://www.nemuro.pref.hokkaido.lg.jp/hk/kks/194254.html

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日付

2024/07/28

時刻

9:00 AM - 1:00 PM
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